செய்முறையைப் பார்க்க மேலே உள்ள படத்தைக் கிளிக் செய்யுங்கள்...
முட்டை பொடிமாஸ் செய்வதற்கு தேவையான பொருட்கள்:
முட்டை 3,
வெங்காயம் 2,
தக்காளி 1,
பச்சை மிளகாய் 2,
கொத்தமல்லி இலைகள் சிறிதளவு,
இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் 1 டேபிள் ஸ்பூன்,
மஞ்சள் தூள் 1/4 டேபிள் ஸ்பூன்,
மிளகாய் தூள் 1/2 டேபிள் ஸ்பூன்,
கரம் மசாலா 1/2 டேபிள் ஸ்பூன்,
சீரகத்தூள் 1/2 டேபிள் ஸ்பூன்,
மிளகுத்தூள் 1/2 டேபிள் ஸ்பூன்,
உப்பு தேவையான அளவு.
செய்முறை:
ஒரு கடாய் அல்லது பேன் எடுத்துக்கோங்க. அதுல ரெண்டு டேபிள் ஸ்பூன் சமையலுக்கு யூஸ் பண்ற ஆயில் சேர்த்து ஆயில் ஹீட் ஆனதுக்கப்புறமா நாம சின்ன சின்னதா கட் பண்ணி எடுத்துக்கிட்ட வெங்காயத்தையும் சேர்த்து நல்ல வதக்கி விடுங்க. அது கூடவே சின்ன சின்னதா கட் பண்ணி எடுத்துகிட்ட இரண்டு பச்சை மிளகாயும் சேர்த்து நல்ல வதக்குங்க அடுத்ததா ஒரு தக்காளியையும் சின்ன சின்னதா கட் பண்ணி அதையும் கூட சேர்த்து நல்ல வதக்கி விடுங்க.
சீக்கிரமாக வதங்குறதுக்காக 1/4 டேபிள் ஸ்பூன் சால்ட் அது கூடவே சேர்த்துக்கோங்க. வதங்கினதுக்கு அப்புறமா ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து அதோட பச்சை வாசனை போற வரைக்கும் நல்லா வதக்கி விடுங்க.
அடுத்ததா மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா, சீரகத்தூள், மிளகுத்தூள் சேர்த்து அதோட பச்சை வாசனை போற வரைக்கும் நல்ல மிக்ஸ் பண்ணி விடுங்க.
கடைசியா நாம எடுத்து வைத்த மூன்று முட்டைகளையும் ஒரு பவுலில் உடைத்து வைத்து அதை ஊத்தி கைவிடாமல் நல்ல மிக்ஸ் பண்ணிக்கிட்டே இருங்க. ஏன்னா முட்டை அடி பிடித்துவிடும். நல்ல சின்ன சின்னதா பொடிமாஸ் கன்சிஸ்டெண்சி கிடைக்கும். நீங்க பொடிமாஸ் கன்சிஸ்டெண்சி வரணும்னா ஒரு கிளாஸ் அல்லது தோசைக் கரண்டியோ எடுத்து நல்ல கொத்தி எடுத்தீங்கன்னா முட்டை பொடிமாஸ் உங்களுக்கு ரெடி!
கொஞ்சமா கொத்தமல்லி இலைகளையும் சின்ன சின்னதா கட் பண்ணி தூவி இறக்கிக்கோங்க. இப்போ உங்களுக்கு ரொம்ப டேஸ்டியான முட்டை பொடிமாஸ் ரெடி!
இந்த முட்டை பொடிமாஸ் நீங்க சப்பாத்தி கூடவோ அல்லது சூடான வெறும் சாதத்தோடும் சைட் டிஷ்ஷாவோ வச்சு சாப்பிடலாம். எப்படி சாப்பிட்டாலும் ரொம்ப டேஸ்டா இருக்கும்.
இந்த டிஷை வீட்ல நீங்க எல்லாரும் ட்ரை பண்ணி பாருங்க! இந்த வீடியோ உங்களுக்கு பிடிச்சிருந்ததுன்னா லைக் பண்ணுங்க! ஷேர் பண்ணுங்க! கமெண்ட் பண்ணுங்க! கூடவே ரெஸ்டாரன்ட் சீக்ரெட்ஸ் சேனலையும் சப்ஸ்கிரைப் பண்ணிக்கோங்க! தேங்க்யூ ஃபார் வாட்சிங்!